Veiksniai, darantys įtaką produkto išvaizdai

Mar 14, 2020 Palik žinutę

1. Didelės ar mažos tirpalo koncentracijos poveikis pirmajam produktui skysčio Y paviršiui džiovinimo proceso metu. Kai tirpalo koncentracija yra per didelė: sausa, kad susidarytų tankiai struktūruotas paviršiaus sluoksnis. Paviršiaus sluoksnyje yra mažos poros ir prastos T dujos. Vanduo viduje praeina per paviršiaus sluoksnį, todėl jis kyla išilgai butelio sienos, todėl produktas palieka sieną ir susitraukia. Be to, kai koncentracija yra per didelė, y skystį lengva aglomeruoti peršalimo džiovinimo proceso metu, o gautas produktas, išvaizda yra netolygus. Kai koncentracija yra per maža: mechaninis stipris yra mažas, o produkto struktūra yra gana laisva po pakuotės ir transportavimo, kad taptų milteliais, o tai daro įtaką produkto atsiradimui

2. Produkto storis yra per tirštas. Paprastai tai turėtų būti 10-15 mm. Padėtis, kai produktas yra per storas, yra panaši į tą, kai koncentracija yra per didelė. Jis ilgai neišdžiūsta, jis griūva ir aglomeratu.

3. Temperatūra greitai kyla ir krinta, todėl nesunku priversti produktą palikti sieną ir lėtai. Išankstinis užšaldymo greitis: produktas, kuris vėsina 10-15 laipsniu per minutę, yra vadinamas greitu užšalimu, o tas, kuris atvėsęs 1 laipsniu per minutę peršalimo džiovinimo proceso metu, vadinamas lėtu užšalimu. Paprastai pirmasis sublimacijos ir džiovinimo etapas: produkto temperatūra turėtų būti sumažinta iki 5-6 laipsnio. Žemiau eutektinio taško temperatūros kilimas turėtų būti lėtas, geriausia-5 laipsnių per valandą, o 90% drėgmės turėtų būti pašalinta nuo pirmosios stadijos sublimacijos džiovinimo pabaigos. Antrosios pakopos sublimacija ir džiovinimas: Šis etapas daugiausia skirtas pašalinti krištolo vandenį ir kietą adsorbuotą vandenį. Šildymo greitį galima pagreitinti, geriausia 5-10 laipsnis /h, tačiau produkto temperatūra negali viršyti produkto temperatūros, kitaip produkto aktyvumas sumažės. Caraking ir prastas tirpumas

4. Defliacijos greitis. Priešais C spintelę defliacijos greitis neturėtų būti per greitas, kitaip dėžutės vakuumas staiga labai pasikeis, o į konteinerį bus suformuotas nerami srautas, todėl produktai taps flokuliuoti ar milteliai, o tai daro įtaką išvaizdai.